25. März 2026 – Kleider, die nach einem Restaurantbesuch übel riechen, sind ein Ärgernis und lassen uns ungern an den vorangegangenen Ausgang denken. Wieso schaffen es Wirte oft nicht, ihre Gaststuben gut zu lüften? Francesco Miraldi, Wirt der «Alten Laterne» im Zollikerberg, kennt die Antwort.
